برای تولید آن از جو خاصی که جوی دو ردیفه نام دارد، برای آبجوسازی استفاده می‌شود. جو بعد از اینکه به  کارخانه می‌رسد، شستوشو می‌شود و سپس کلیهٔ ناخالصی‌ها از آن گرفته می‌شود و برای شست‌وشو و ضدعفونی انتقال داده می‌شوند و حالا برای جوانه‌زنی آماده شده است و در کمتر از...